Die Schlehe wird erst nach den ersten Frostnächten geerntet. Durch mühsames mehrtägiges kochen,entsteht ein Fruchtauszug. Abgerundet mit vielen Gewürzen und unserem Zwetschgenfeinbrand ist er vorallem in der Kaltenjahreszeit empfehlenswert. 2022 wurde er bei Craft Spirits Berlin mit Bronze prämiert.